移りゆく時代のなか、伝統の味が今日もここで時を刻む。

Our Ingredients

素材と手仕事

• 一

  国産きな粉の
  よもぎ餅

  国産きな粉を使用した、昔ながらのヨモギ餅。

• 二

  北海道産の黒豆
  黒豆大福

  北海道産の黒豆がゴロゴロ。中には特製つぶ餡がたっぷり。

• 三

  地元・老松醤油の
  みたらし団子

  地元の老松醤油を使って作った自家製たれが美味しい。

• 四

  秋月の本葛の
  葛まんじゅう

  秋月の本葛を使用。モチモチの食感とつるりとした喉越し。

• 五

  地元の「あまおう」
  苺ブッセ

  地元の苺農園直送の「あまおう」だけを使用。銅鍋で丹念に練り上げました。

• 六

  自家窯で焼き上げる
  焼き菓子

  チーズ饅頭、丸ぼーろ、かすてらなど、自家窯で焼いています。